赤米
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赤米(あかごめ[1]、あかまい[1])は、イネの栽培品種のうち、玄米の種皮または果皮の少なくとも一方(主に種皮[2])にタンニン系の赤色素を含む品種を指す[3]。
注釈
出典
- ^ a b c d 猪谷2000、122頁。
- ^ a b c 猪谷2000、33頁。
- ^ a b c d e 猪谷2000、31頁。
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- ^ 猪谷2000、22-23頁。
- ^ 猪谷2000、33-34頁。
- ^ a b c d e 猪谷富雄、小川正巳『赤米の博物誌』大学教育出版、2007年、1頁。
- ^ a b 猪谷富雄、小川正巳『赤米の博物誌』大学教育出版、2007年、13頁。
- ^ 猪谷2000、71頁。
- ^ a b 猪谷2000、25頁。
- ^ a b c d e f 猪谷2000、72頁。
- ^ 猪谷2000、25頁。
- ^ 猪谷2000、15頁。
- ^ 猪谷2000、35-36頁。
- ^ a b c d 猪谷2000、41頁。
- ^ 猪谷2000、26頁。
- ^ a b c 猪谷2000、30頁。
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- ^ 川本慎自「中世の赤米栽培と杜甫の漢詩」(東京大学史料編纂所篇 『日本史の森をゆく』 中央公論新社〈中公新書2299〉、2014年12月20日、pp.188-192、ISBN 978-412-102299-8。
- ^ 福嶋紀子 「中世における大唐米の役割-農書の時代への序章-」(井原今朝男・牛山佳幸編 『論集 東国信濃の古代中世史』 岩田書院、2008年6月、ISBN 978-4-87294-518-8。
- ^ 岡光夫「赤米」(『国史大辞典 15』(吉川弘文館、1996年) ISBN 978-4-642-00515-9)
- ^ トウコン(雑草性赤米)防除対策中間検討会が開催されました 長野県農事試験場、2008年9月(トウコン発生現場の写真あり)
- ^ 雑草イネである脱粒性の赤米・トウコンの防除法 中央農業総合研究センター
- ^ 猪谷2000、51頁。
- ^ 京丹後市教育委員会 編『丹後・東海地方のことばと文化』京丹後市教育委員会、2015年、79頁。
- ^ a b ロマンのふるさと弥栄編集委員会 編『ロマンのふるさと 弥栄むかしむかし』弥栄町教育委員会、1992年、1819頁。
- ^ 京丹後市教育委員会 編『丹後・東海地方のことばと文化』京丹後市教育委員会、2015年、80頁。
- ^ a b 安本義正『赤米に魅せられて 赤米文化教育研究会5周年記念』窓映社、1997年、11頁。
- ^ a b 『【芦田行雄】京都府人物・人材情報リスト2021(第2巻)』日外アソシエーツ株式会社、2020年、534頁。
- ^ 片村有宏 (2010年10月14日). “赤米 京丹後から時超え平常へ”. 京都新聞: p. 26
- ^ 片村有宏 (2012年6月18日). “古代米栽培継承誓う 京丹後保存会員ら田植え”. 京都新聞: p. 19
- ^ 塩田敏夫 (2014年10月29日). “功績者に故芦田さん 京丹後市 古代赤米を復活”. 京都新聞: p. 22
- ^ 猪谷2000、128-129頁。
- ^ a b c 猪谷2000、129頁。
- ^ a b 猪谷2000、131頁。
- ^ 猪谷2000、131-132頁。
- ^ a b 猪谷2000、130頁。
- ^ a b c d e f g h i j 猪谷2000、52頁。
- ^ 猪谷2000、51-52頁。
- ^ a b 猪谷2000、54頁。
- ^ a b 猪谷2000、55頁。
- ^ a b 猪谷2000、128。
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