ethylformate

日本化学物質辞書Web

ぎ酸エチル

分子式：	C3H6O2
その他の名称：	エチルホルマート、Ethyl formate、Formic acid ethyl、アレギナール、Areginal、Formic acid ethyl ester
体系名：	メタン酸エチル、エチル=ホルマート、ぎ酸エチル

「日化辞Web」で詳細を見る

動く香りの分子事典

ギ酸エチル

名称	ギ酸エチル
英名	ethylformate
別名	－
化学式	C3H6O2
香り	甘いエーテル臭
状態	l (無色)
融点／℃	-80.5
沸点／℃	54.5
比重	0.922(d20/4)
性質	－
用途	フルーツフレーバー
有機性	60
無機性	150
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

ウィキペディア

ギ酸エチル

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/21 03:43 UTC 版)

ギ酸エチル（英: ethyl formateまたはethyl methanoate）は、有機化合物。天然にはパイナップルやラズベリー、キャベツ、酢、バター、ブランデーに存在する。甘い果実臭を持ち、主に香料として利用される。