S-、N-、C-、およびO-グリコシド結合
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/05/11 07:35 UTC 版)
「グリコシド結合」の記事における「S-、N-、C-、およびO-グリコシド結合」の解説
糖のアノメリック炭素が硫黄原子と結合したものはS-グリコシド結合、窒素原子と結合したものはN-グリコシド結合と呼ぶがIUPACでは奨励していない。先述のグリコシド結合は、これらのグリコシド結合と区別してO-グリコシド結合と呼ばれることがある。N-グリコシド結合を含む物質はグリコシルアミンとして知られる。また、糖とアグリコンとが共有結合したC-グリコシド結合もある。この結合は加水分解に対する耐性を持つ。
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