ロブ・ロイ (カクテル)
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/11/21 11:54 UTC 版)
| ロブ・ロイ | |
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| 基本情報 | |
| 種別 | ショートドリンク |
| 作成技法 | ステア |
| 色 | 赤褐色透明 |
| グラス |  カクテル・グラス |
| 度数 | 32度[1] |
| レシピの一例 | |
| ベース | スコッチ・ウイスキー |
| 装飾材料 | マラスキーノ・チェリー |
| 材料 |
スコッチ・ウイスキー …… 2
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スイート・ベルモット …… 1
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アンゴスチュラ・ビターズ …… 数滴
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ロブ・ロイ（英: Rob Roy Cocktail[2]、英: Rob Roy[3]）とは、スコッチ・ウイスキーを用いた[[カクテルの一種である。
名前の由来
18世紀スコットランドの義賊"赤毛のロバート"ことロバート・ロイ・マグレガーの通称ロブ・ロイに由来する[4][5]。カクテルの創作者はロンドンのサヴォイ・ホテルのバーテンダー、ハリー・クラドック[5][6]。別名「スコッチ・マンハッタン」[4][5]。
1908年刊行のカクテルブック『The World's Drinks and How to Mix Them』（1908年、ウィリアム・T・ブースビー著）に掲載されている「Rob Roy Cocktail」ではサンフランシスコのJohnny Kentの作であるとしている。そのレシピは、オレンジ・ビターズ2dash、アンゴスチュラ・ビターズ2drop、フレンチ・ベルモット（ドライ・ベルモット）1/2、スコッチ・ウイスキー1/2であり、ステアで作る[7]。また、『The World's Drinks and How to Mix Them』には別レシピのロブ・ロイ#2、ロブ・ロイ・ドライというカクテルも掲載されている[8]。
『The Waldorf Astoria Bar Book』（Frank Caiafa著）では、1894年にニューヨークのヘラルド・スクエア・シアターで公演されたオペレッタの『ロブ・ロイ』のプレミア公演を記念してウォルドルフ＝アストリア（ウォルドルフ＝アストリアの前身）で考案されたと記されている[3][9][8]。
日本では、1924年刊行の『カクテル（混合酒調合法）』、『コクテール』には既にロブ・ロイの記載がある[8]。
レシピの例
『サヴォイ・カクテル・ブック』掲載のレシピを以下に挙げる[2][3]。
- 材料
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- アンゴスチュラ・ビターズ - 1dash
- スコッチ・ウィスキー - 1/2
- イタリアン・ベルモット（スイート・ベルモット） - 1/2
- 作り方
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- 全ての材料をシェイクし、カクテル・グラスに注ぐ。
出典
- ^ 桑名 伸佐 監修 『カクテル・パーフェクトブック』p.238 日本文芸社 2006年2月25日発行 ISBN 978-4-537-20423-0
- ^ a b Harry Craddock (2018) (英語). Savoy Cocktail Book. Courier Dover Publications. p. 135. ISBN 978-0486828411
- ^ a b c “Rob Roy” (英語). Liquor.com (2020年12月4日). 2022年11月21日閲覧。
- ^ a b 中村健二 『世界一のカクテル』主婦の友社、2010年、64頁。 ISBN 978-4072743935。
- ^ a b c 田中四海、吉田恒道 『シングルモルトの愉しみ方』学研プラス、2015年、97頁。 ISBN 9784059142270。
- ^ 『カクテルの図鑑』マイナビ出版、2013年、109頁。 ISBN 9784839946234。
- ^ “The World's Drinks and How to Mix Them” (英語). p. 28. 2022年11月21日閲覧。
- ^ a b c 荒川英二 (2017年11月23日). “【改訂新版】カクテル－－その誕生にまつわる逸話（74）Rob Roy”. Bar UK. 2022年11月21日閲覧。
- ^ Andrews, Sudhir (2008) (英語). Textbook of Food & Beverage Management. マグロウヒル・エデュケーション. p. 248. ISBN 978-0-07-065573-7
参考図書
- 若松誠志 『ベストカクテル250』日本文芸社、2003年。 ISBN 978-4537202113。
- チャールズ・シューマン 著 ギュンター・マッタイ 画／福西英三 松本みどり 訳『シューマン バー・ブック』河出書房新社 2002年
外部リンク
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