Quercetin

デジタル大辞泉

クエルセチン【quercetin】

読み方：くえるせちん

⇒ケルセチン

ケルセチン【quercetin】

読み方：けるせちん

リンゴ・茶・タマネギなどに含まれる黄色色素で、フラボノイドの一種。染料・酸化防止剤のほか、動脈硬化や高血圧などの予防に効果があるとされ、健康食品に用いられる。クエルセチン。

日本化学物質辞書Web

クエルセチン

分子式：	C15H10O7
その他の名称：	メレチン、ケルセチン、ソホレシン、クエルセチン、シアニデノロン1522、Meletin、C.I.75670、Quercetin、Sophorecin、Cyanidenolon 1522、3,3',4',5,7-Pentahydroxyflavone、ソホレチン、Sophoretin、3,5,7,3',4'-Pentahydroxyflavone、2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4H-1-benzopyran-4-one、Xanthaurine、Quertine、Quertin、Quercetol、キサントアウリン、クエルチン、クエルセトール、3',4',5,7-Tetrahydroxyflavonol、3-Hydroxy-3',4',5,7-tetrahydroxyflavone
体系名：	3,4',5,5',7-ペンタヒドロキシフラボン、3,5,7-トリヒドロキシ-2-(3,4-ジヒドロキシフェニル)-4H-1-ベンゾピラン-4-オン、2-(3,4-ジヒドロキシフェニル)-3,5,7-トリヒドロキシ-4H-1-ベンゾピラン-4-オン、3,5,7,3',4'-ペンタヒドロキシフラボン、3,3',4',5,7-ペンタヒドロキシフラボン、3',4',5,7-テトラヒドロキシフラボノール、3-ヒドロキシ-3',4',5,7-テトラヒドロキシフラボン

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