Piperine

デジタル大辞泉

ピペリン【piperine】

読み方：ぴぺりん

コショウの実に含まれる辛み成分の一。ピリジンまたはピペリジンを誘導体とするアルカロイドに分類される。水に不溶、アルコールに可溶。健胃剤として利用される。化学式C₁₇H₁₉NO₃

日本化学物質辞書Web

ピペリン

分子式：	C17H19NO3
その他の名称：	ピペリン、Piperine、1-[(2E,4E)-5-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl]piperidine、Piperin、1-ピペロイルピペリジン、1-Piperoylpiperidine、(2E,4E)-1-(1-Piperidinyl)-5-(1,3-benzodioxole-5-yl)-2,4-pentadiene-1-one
体系名：	(2E,4E)-1-ピペリジノ-5-(1,3-ベンゾジオキソール-5-イル)-2,4-ペンタジエン-1-オン、1-[(2E,4E)-5-(1,3-ベンゾジオキソール-5-イル)-1-オキソ-2,4-ペンタジエニル]ピペリジン、(2E,4E)-1-(1-ピペリジニル)-5-(1,3-ベンゾジオキソール-5-イル)-2,4-ペンタジエン-1-オン

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