ウチワエビとは？ わかりやすく解説

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ウチワエビ

学名：Ibacus ciliatus 英名：Japanese fan lobster
地方名：　
節足動物門−甲殻綱−十脚目−ウチワエビ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 料理

※出典：長崎県水産部ホームページ

特徴
体は著しく上下に平たく、前半分はうちわのように幅が広くて丸い。水深１００〜２５０ｍの泥底に生息している。肉は少ないが、味はよい。

分布：房総半島〜台湾、フィリピン、オーストラリア北西部 大きさ：20cm
漁法：トロール網、打瀬網 食べ方：　

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本輝咲
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Jミルク
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