フレンチ‐パラドックス【French paradox】
フレンチパラドックス
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フレンチパラドックス（英: French paradox）とは、フランス人は相対的に喫煙率が高く、飽和脂肪酸が豊富に含まれる食事を摂取しているにもかかわらず、冠状動脈性心臓病に罹患することが比較的少ないという逆説的な疫学的な観察のことである[1]。フレンチパラドックスの用語は、フランスのボルドー大学の科学者であるセルジュ・ルノーによる造語である[2]。
- ^ Ferrieres, J. (2004). “The French Paradox; Lessons for other countries”. Heart 90 (1): 107–111. doi:10.1136/heart.90.1.107. PMC 1768013. PMID 14676260.
- ^ B. Simini (2000). “Serge Renaud: from French paradox to Cretan miracle”. The Lancet 355 (9197): 48. doi:10.1016/S0140-6736(05)71990-5. PMID 10615898.
- ^ Drink Like the French, Die Like the French（2011年7月21日時点のアーカイブ）, marininstitute.org
- ^ FAOSTAT
- ^ FAOSTAT
- ^ Tab 3.5 RSD web08: Age-standardised rate of finished consultant episodes for operations for CHD by sex and local authority, all ages and under 75 years, 2001/06, England (Table) Archived 2009年2月4日, at the Wayback Machine.
- ^ Andrew Mente; Lawrence de Koning; Harry S. Shannon; Sonia S. Anand (2009). “A Systematic Review of the Evidence Supporting a Causal Link Between Dietary Factors and Coronary Heart Disease”. Arch Intern Med 169 (7): 659–669. doi:10.1001/archinternmed.2009.38. PMID 19364995.
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「フレンチパラドックス」の続きの解説一覧
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- 2 フレンチパラドックスの概要
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