Bruschettaとは? わかりやすく解説

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ブルスケッタ【(イタリア)bruschetta】

読み方:ぶるすけった

イタリアガーリックトーストのこと。パンニンニクすり込みトーストしてオリーブ油をかける。


ブルスケッタ

(Bruschetta から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/04/28 13:45 UTC 版)

ブルスケッタBruschetta)は、イタリア料理軽食のひとつ。おつまみ前菜として用いられる。元来はイタリア中部の郷土料理である。名称はローマ地方の方言で「炭火であぶる」を意味するブルスカーレ(bruscare)に由来する。




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