鶏精

北海道方言辞書

とりせい

とりせい^△【鶏精】[名] 鶏肉の精肉(の焼き鳥)。〈全〉 ~北海道の焼き鳥は鶏肉が基本でないため鶏肉の焼き鳥を注文するときに鳥精と言う。