養鶏分野において

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養鶏分野において

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/08/03 14:12 UTC 版)

「爆発卵」の記事における「養鶏分野において」の解説

養鶏分野における爆発卵とは、孵卵中の卵が腐敗し、卵内に産生したガスによって大きな音を立てて破裂する現象をいう。薬浴によるサルモネラ菌・大腸菌対策は緑膿菌による爆発卵を誘発し、発生まで無精卵や中止卵を除かずに孵卵を行うと緑膿菌が増殖し爆発卵となって鶏群全体を高濃度に汚染してしまう。