食文化との関連
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2016/02/14 17:47 UTC 版)
明石玉は鶏卵の卵白を接着剤として使用するため、あとには大量の卵黄が残る。その廃物利用として作られたのが、後に明石名物になった明石焼きであるという。
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