食品の保存目的とは? わかりやすく解説

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食品の保存目的

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/09 22:44 UTC 版)

食品」の記事における「食品の保存目的」の解説

食品の保存とは、食品腐敗変敗させることなく保つことをいい、以下のような目的がある。 品質低下防止 食品生産地から遠隔地輸送し供給安定を図る 衛生上の危害防止し食生活の安全を確保する 食品栄養価を保つ

※この「食品の保存目的」の解説は、「食品」の解説の一部です。
「食品の保存目的」を含む「食品」の記事については、「食品」の概要を参照ください。

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