醗酵乳とは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > 醗酵乳の意味・解説

デジタル大辞泉

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はっこう‐にゅう〔ハツカウ‐〕【発酵乳】

読み方：はっこうにゅう

牛などの乳を、乳酸菌や酵母で発酵させた乳製品。ヨーグルトなど。

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