血合筋 または 血合肉

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血合筋（ちあいきん、英: dark mussle） または 血合肉（ちあいにく）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/08/13 06:02 UTC 版)

「魚類用語」の記事における「血合筋（ちあいきん、英: dark mussle） または 血合肉（ちあいにく）」の解説

体側筋のうち濃赤褐色をした筋肉。多くは体表付近にある。毛細血管に富み、運動力の大きい魚類はよく発達する。マグロ類は体表付近のみならず中心部にもある。