稲子豆とは? わかりやすく解説

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いなご‐まめ【稲子豆】

読み方:いなごまめ

マメ科常緑小高木。長さ15センチ扁平なさやができる。熟した果肉糖分多く含み乾燥させたものはチョコレート似た風味をもつ。南ヨーロッパ原産で、古くから甘味料食用飼料用とされた。キャロブ




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