生物学の分析
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/05 07:46 UTC 版)
「ブリッグス・ラウシャー反応」の記事における「生物学の分析」の解説
この反応は食品中に抗酸化物質として取り入れる手段とすることが提案されている。振動反応の物質を加えた時点で反応が始まり、活量に応じた周期が経過した後に止まるようテストされている。実在する分析の方法と比較して早く簡単にでき、ヒトの胃液のpHに近い酸で実験できる。詳細な解説は、外部リンクの実験前にを参照されたい。
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