出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/13 23:55 UTC 版)
「タケノコ」の記事における「玉蘭片（ユィランピエン）」の解説
江南地方の加工品で、冬堀したタケノコを塩漬けしたもの。スープや旨煮に用いる。
※この「玉蘭片（ユィランピエン）」の解説は、「タケノコ」の解説の一部です。
「玉蘭片（ユィランピエン）」を含む「タケノコ」の記事については、「タケノコ」の概要を参照ください。
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