「煎り焼き」の意味や使い方わかりやすく解説 Weblio辞書

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いり‐やき【煎り焼（き）／^×炒り焼（き）】

読み方：いりやき

たれをつけた肉や魚などを、鍋で水気がなくなるまで焼くこと。また、その料理。

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/08/21 03:39 UTC 版)

「焼き物 (料理)」の記事における「煎り焼き（いりやき）」の解説

※この「煎り焼き（いりやき）」の解説は、「焼き物 (料理)」の解説の一部です。
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