出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/08 04:19 UTC 版)
アリシンの殺菌効果は強力なため、ニンニクやタマネギ、ニラなどを生で摂取したり、過剰摂取すると、胃腸内に存在する腸内細菌類をも殺してしまい、胃腸障害を引き起こす危険性がある。
※この「摂取の際の注意点」の解説は、「アリシン」の解説の一部です。
「摂取の際の注意点」を含む「アリシン」の記事については、「アリシン」の概要を参照ください。
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