出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/06/30 01:18 UTC 版)
「ギャルソン (漫画)」の記事における「嶋 幸司（しま こうじ）：シェフ」の解説
愛称はムッシュ。パリの三つ星レストラン「エスポワール」にいたこともある有名シェフ。ラ・セーヌのシェフだが、1年ほど前に病に倒れ城北大学付属病院外科病棟に入院。最後の一時退院でラ・セーヌの料理を食べることを希望していたが、前日に様態が急変。病室に持ち込んだ伊丹のオニオングラタンスープを一口口に含んだ後逝去。
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