寒天とは？ わかりやすく解説

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かん‐てん【寒天】

読み方：かんてん

１ 寒い冬の空。寒空(さむぞら)。冬天。《季 冬》

２ テングサなどの煮汁を凍結・乾燥させた食品。煮溶かしてゼリー状とし、蜜豆・水羊羹などの菓子の材料とする。また、微生物の培養基や写真工業など利用は広い。

寒天の画像
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寒天の画像
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