出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/02 05:22 UTC 版)
ヒンディー語の発音をカナにすると、ビルヤーニーまたはビリヤーニーが近い。欧米圏ではローマ字ではbiryaniまたはbiriani、berianiなどと書かれる。 ビリヤニの起源は本場パキスタンでも諸説があり、一説にはビリヤニ（Biryani）という名称はペルシア語でこの料理を指す"beriani"が転訛したとする説がある。
※この「名称および歴史」の解説は、「ビリヤニ」の解説の一部です。
「名称および歴史」を含む「ビリヤニ」の記事については、「ビリヤニ」の概要を参照ください。
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