十穀米とは？ わかりやすく解説

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十穀米

読み方：じゅっこくまい
別表記：10穀米

米や麦をはじめ、10種類の穀物や雑穀をブレンドした米。玄米、赤米、黒米、小麦、大麦、はとむぎ、粟、稗、黍などが主にブレンドされるが、種類は一定しない。5種類の穀物をブレンドした五穀米も一般的。
（2011年2月12日更新）

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