出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/09/14 13:43 UTC 版)
「Flavr Savr」の記事における「作出法」の解説
果実が熟するときに働く、細胞壁ペクチン（ポリガラクツロン酸）の加水分解酵素であるポリガラクツロナーゼの生成を抑えるために、ポリガラクツロナーゼ遺伝子のアンチセンスcDNAが導入された。
※この「作出法」の解説は、「Flavr Savr」の解説の一部です。
「作出法」を含む「Flavr Savr」の記事については、「Flavr Savr」の概要を参照ください。
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