代々木今半

ウィキペディア小見出し辞書

代々木今半

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/06/07 13:33 UTC 版)

「今半」の記事における「代々木今半」の解説

しゃぶしゃぶ亭 代々木今半（しゃぶしゃぶてい よよぎいまはん）は、渋谷区代々木一丁目45番4号に店舗を構える、しゃぶしゃぶとすき焼きの専門店である。テレビ番組『出没!アド街ック天国』では、同店の牛タンしゃぶしゃぶを「日本初の牛タンしゃぶしゃぶ」として紹介している。 同店では牛肉しゃぶしゃぶを注文した客に対し、肉を筒状に丸めて静かに鍋へ入れるよう勧めている。こうすることで、内側はレアのまま、外側に熱を通して食べることができる。