主なピスコの種類
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/08/23 15:41 UTC 版)
アチョラード (Acholado)：複数の品種でつくったピスコをブレンド。 アロマティコ (Aromatico)：単一のアロマティック品種から製造。 モスト・ベルデ (Mosto verde)：ベルデは「熟していない」という意味で、不完全発酵のブドウ果汁を使う。 プーロ (Puro)：単一のノンアロマティック品種から製造。 銘柄で細分すると、東京のあるペルー料理店が揃えている分だけで約50種類ある。
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