ヴァニラエッセンス

デジタル大辞泉

バニラ‐エッセンス【vanilla essence】

読み方：ばにらえっせんす

バニラの果実から芳香成分を抽出した液をアルコールで薄めた香料。アイスクリームをはじめ製菓・飲料などに用いる。