レモントゥズとは？わかりやすく解説

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レモントゥズ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/01/03 08:32 UTC 版)

レモントゥズ（トルコ語：LİMON TUZU ）とは、クエン酸である。トルコの酸味料として販売されピクルスやジャムなどの酸化防止剤に使われる他、やかんやポッドに付いたミネラル析出物を溶かして洗浄するのにも使われる。^[1]

^ http://madencigida.com/baharatlar/limontuzu.html

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