ヨールキー＝パールキーとは何？わかりやすく解説 Weblio辞書

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ヨールキー＝パールキー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2015/08/12 03:18 UTC 版)

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ヨールキー＝パールキー (ロシア語: Ёлки-палки,「こん畜生」の意味^[1]) は、アルカディー・ノヴィコフ（ロシア語版）が1996年に創業したレストラン・チェーン。現在はランチ (Ланч) 社が経営している。以前の所有者であったアルファ・グループは、2007年に推定7千万ドルで、このレストラン・チェーンを売却した^[2]^[3]。2012年、持株会社G・M・R・プラネタ・ゴステプリームストヴァ (Г. М. Р. Планета гостеприимства) がランチ社を買収した^[3]。

沿革

1996年 12月14日、モスクワのチシンスカヤ広場 (Тишинская площадь)に、最初のヨールキー＝パールキーがタバーン（居酒屋）として開業した。当初は、チェーン展開は計画されていなかったが、1997年には2号店が開店した。

現在、チェーンはモスクワに35店のレストランを展開し、さらにフランチャイズのレストランもある。計画では、20以上のロシア各地の都市にチェーンを広げることになっている。

他のファーストフード系のチャーン店とは異なり、ヨールキー＝パールキーは、おもに伝統的なロシア料理が中心になっている。レストラン内の飾り付けなども、伝統的なロシアのレストランを思わせるスタイルになっている。

飾り付け

ヨールキー＝パールキーのモスクワのレストランでは、編柵、狼の毛皮、猪の剥製、雌鳥や雄鶏などが飾ってある。

脚注

^ “ロシアのクリスマスツリー用の飾りの歴史”. ロシアの声 (2014年12月19日). 2015年8月12日閲覧。
^ Сеть ресторанов «Елки-Палки» будет продана. Новости недвижимости, коммерческая недвижимость. Коммерческая Недвижимость
^ ^a ^b “«Планета гостеприимства» купила у Фридмана «Елки Палки»”. BFM.RU (2012年3月27日). 2015年8月12日閲覧。

外部リンク

Ёлки-палки （ロシア語） - 公式サイト

ヨールキ・パールキ

(ヨールキー＝パールキーから転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/07/26 23:15 UTC 版)

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出典検索^?: "ヨールキ・パールキ" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL（2021年7月）

ヨールキ・パールキ (ロシア語: Ёлки-палки,「こん畜生」の意味^[1]) は、アルカディー・ノヴィコフ（ロシア語版）が1996年に創業したレストラン・チェーン。現在はランチ (Ланч) 社が経営している。以前の所有者であったアルファ・グループは、2007年に推定7千万ドルで、このレストラン・チェーンを売却した^[2]^[3]。2012年、持株会社G・M・R・プラネタ・ゴステプリームストヴァ (Г. М. Р. Планета гостеприимства) がランチ社を買収した^[3]。