ユックェとは? わかりやすく解説

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ユッケ

別表記:ユックェ、육회肉膾ユクフェ

韓国料理で、膾(なます)に叩いた生肉卵黄などを盛ったもの。日本でも居酒屋焼肉屋などで定番メニュー一つとして提供される



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