メキシコでの調理例

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メキシコでの調理例

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/06/17 14:28 UTC 版)

「ヒカマ」の記事における「メキシコでの調理例」の解説

メキシコでは他の野菜や果物と共に使用する野菜として非常にポピュラーであり、サラダに入れて食されるが、炒め物やスープに使用されることもある。また、健康的なおつまみとして、カットしてサルサに浸けて食される。 塩、ライムジュース、チレ（唐辛子）パウダーをかけて食べるのも一般的である。醤油、ゴマ油、レモンジュース、生姜、玉葱、パクチーなどとも良くあう。