木須肉
(ムースーロー から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/12/22 19:05 UTC 版)
木須肉（ムーシューロウ[1][2][3]、ムースーロー[4][5]）は中華料理の1つ。キクラゲと豚肉と卵を炒めた料理であるが[1][2][4][6]、他の野菜を加えることも珍しくない[4]。
- ^ a b c d 沢井メグ (2018年2月5日). “【レシピあり】キミは中国料理「木須肉：むーしゅーろう」をご存知か / 丼にするとウマイ豚卵料理！ でも “木須” って何のこと？ その由来が感動的に美しい”. ロケットニュース24. 2022年12月23日閲覧。
- ^ a b c d e f 『W16 世界の中華料理図鑑』地球の歩き方、2022年、65頁。ISBN 978-4059201083。
- ^ a b 西園寺公一 『中国グルメ紀行』つり人社、1993年、40頁。ISBN 9784885362187。
- ^ a b c Uli (2018年11月14日). “ムースーローの基本レシピ！簡単なのに本格的な味わいに大満足”. macaro-ni. 2022年12月23日閲覧。
- ^ a b c “中華料理の「ムースーロー」とは？キクラゲと豚肉の中華炒めを紹介！”. オリーブオイルをひとまわし (2021年12月24日). 2022年12月23日閲覧。
- ^ a b 白雪梅 『日本語に似ているようで似ていない中国語の「漢字」』CCCメディアハウス、2012年、188頁。ISBN 978-4484122038。
- ^ “北东园笔录三编 - 读书网-dushu.com”. www.dushu.com. 2007年9月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年8月17日閲覧。
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「木須肉」の続きの解説一覧
- 1 木須肉とは
- 2 木須肉の概要
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