ミラノ市に提出されたレシピ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/07 15:33 UTC 版)
「リゾット・アッラ・ミラネーゼ」の記事における「ミラノ市に提出されたレシピ」の解説
2007年12月14日、ミラノ市議会は以下のリゾット・アッラ・ミラネーゼのレシピを、市の指定（De.Co）として承認した。頭字語のDe.Co.とは、ある料理がその地域に属していることを示しており、その地域と地域社会にもっとも密接に関係している美食食品を自治体が認定していることを示している。
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