ホワイト・カナディアン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/11 21:26 UTC 版)
「カナディアン・ウイスキー」の記事における「ホワイト・カナディアン」の解説
ホワイト・カナディアン（White Canadian Whisky）は、1930年代に作られた、世界初の無色透明なウィスキーとして知られる。 4回の蒸留と、3回の活性炭を用いた濾過によって脱色を行うことで作られた。 つまり、これは蒸留されたての熟成がなされていない蒸留酒とは別物で、きちんと木製の樽で熟成を行った後に、液色が無色透明となるように操作を行ったウィスキーなのである。こちらは世界的に見ても特殊なウィスキーと言える。
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