出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/09/15 15:32 UTC 版)
「アレクサンドル・ブートレロフ」の記事における「ホルモース反応の発見」の解説
ブートレロフは炭素の原子価が4であるとすればH2C=O(ホルムアルデヒド)やH2C(OH)2（ホルムアルデヒドの水和物）が存在するはずだと考え、それを研究する途中でホルマリンを得て、それを水酸化カルシウムで処理することでこの反応を発見した。これは糖類の構造決定に示唆を与えることになる。
※この「ホルモース反応の発見」の解説は、「アレクサンドル・ブートレロフ」の解説の一部です。
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