フィカイン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/21 02:36 UTC 版)
フィカイン(Ficain、EC 3.4.22.3)またはフィシン(Ficin)は、イチジクのラテックスに由来する酵素である[1][2]。パパイヤ由来のパパインやパイナップル由来のブロメリンと同じ、システインエンドペプチダーゼとして知られるプロテアーゼに分類される。多くの血液型の識別に最もよく用いられる物質の1つである。
- ^ Liener, I.E. and Friedenson, B. (1970). “Ficin”. Methods Enzymol. 19: 261-273. doi:10.1016/0076-6879(70)19020-3.
- ^ Brocklehurst, K., Willenbrock, F. and Salih, E. (1987). “Cysteine proteinases”. In Neuberger, A. and Brocklehurst, K.. New Comprehensive Biochemistry: Hydrolytic Enzymes. Amsterdam: Elsevier. pp. 39-158
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