ビオラキサンチンデエポキシダーゼ

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ビオラキサンチンデエポキシダーゼ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2017/05/16 07:09 UTC 版)

ビオラキサンチンデエポキシダーゼ
識別子
EC番号	1.23.5.1
CAS登録番号	57534-73-3
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum
遺伝子オントロジー	AmiGO / EGO
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

ビオラキサンチンデエポキシダーゼ (violaxanthin de-epoxidase, VDE) は、カロテノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。

(1) ビオラキサンチン + アスコルビン酸 $\rightleftharpoons$ アンテラキサンチン + デヒドロアスコルビン酸 + H₂O

(2) アンテラキサンチン + アスコルビン酸 $\rightleftharpoons$ ゼアキサンチン + デヒドロアスコルビン酸 + H₂O

酵素の組織名はviolaxanthin:ascorbate oxidoreductaseである。

参考文献

• Yamamoto, H.Y. and Higashi, R.M. (1978). “Violaxanthin de-epoxidase. Lipid composition and substrate specificity.”. Arch. Biochem. Biophys. 190: 514-522. PMID 102251. 
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• Bugos, R.C., Hieber, A.D. and Yamamoto, H.Y. (1998). “Xanthophyll cycle enzymes are members of the lipocalin family, the first identified from plants.”. J. Biol. Chem. 273: 15321-15324. PMID 9624110. 
• Kuwabara, T., Hasegawa, M., Kawano, M. and Takaichi, S. (1999). “Characterization of violaxanthin de-epoxidase purified in the presence of Tween 20: effects of dithiothreitol and pepstatin A.”. Plant Cell Physiol. 40: 1119-1126. PMID 10635115. 
• Latowski, D., Kruk, J., Burda, K., Skrzynecka-Jaskierm, M., Kostecka-Gugala, A. and Strzalka, K. (2002). “Kinetics of violaxanthin de-epoxidation by violaxanthin de-epoxidase, a xanthophyll cycle enzyme, is regulated by membrane fluidity in model lipid bilayers.”. Eur. J. Biochem. 269: 4656-4665. PMID 12230579. 
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• Latowski, D., Akerlund, H.E. and Strzalka, K. (2004). “Violaxanthin de-epoxidase, the xanthophyll cycle enzyme, requires lipid inverted hexagonal structures for its activity.”. Biochemistry 43: 4417-4420. PMID 15078086.