ハチャグミ

沖縄大百科

ハチャグミ

読み方：はちゃぐみ

沖縄菓子の一つ、沖縄風おこし。米を炒ってはじけさせ、溶かした黒砂糖でからめて丸く固めたものだが、最近は白糖が用いれている。ちなみに「はちゃ」とは「初起こし」のことで景気づけの意味する。「ぐみ」は米の方言読み。