ヌカゴメシとは？わかりやすく解説

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読み方：ヌカゴメシ（ｎｕｋａｇｏｍｅｓｈｉ）

自然薯や長薯などの葉腋に生じた小粒な肉芽を飯に炊き込んだもの

季節秋

分類人事

零余子飯

読み方：ヌカゴメシ（ｎｕｋａｇｏｍｅｓｈｉ），　ムカゴメシ（ｍｕｋａｇｏｍｅｓｈｉ）

山家料理の一つ

季節秋

分類人事

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