トリアシルグリセロールリパーゼとは？ わかりやすく解説

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トリアシルグリセロールリパーゼ

英訳・(英)同義/類義語：triacylglycerol lipase

グリセロールの3個のOH基が、アシルエステル化されたトリアシルグリセロールのエステル結合を加水分解し、脂肪酸を遊離させる酵素。

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トリアシルグリセロールリパーゼ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2013/07/23 14:35 UTC 版)

トリアシルグリセロールリパーゼ
識別子
EC番号 3.1.1.3
CAS登録番号 9001-62-1
データベース
IntEnz IntEnz view
BRENDA BRENDA entry
ExPASy NiceZyme view
KEGG KEGG entry
MetaCyc metabolic pathway
PRIAM profile
PDB structures

トリアシルグリセロールリパーゼ(Triacylglycerol lipase、EC 3.1.1.3)は、トリアシルグリセロールリパーゼという系統名を持つ酵素である。

以下の化学反応を加水分解する。

トリアシルグリセロール + 水 ジアシルグリセロール + カルボン酸塩

膵臓の酵素は、エステルと水の界面でしか働かない。

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