ディーディージーエス

デジタル大辞泉

ディー‐ディー‐ジー‐エス【DDGS】

読み方：でぃーでぃーじーえす

《distiller's dried grains with solubles》トウモロコシなどの穀物を使ってアルコール飲料やバイオエタノールを製造した際に残る穀物粕(かす)。たんぱく質や脂肪などが豊富なため、配合飼料の原料として使用される。バイオ燃料の製造を強化している米国では生産が増大しており、日本はほぼ全量を米国から輸入している。穀類蒸留粕。とうもろこし蒸留粕。