スーパータスカンとは？わかりやすく解説

スーパータスカン（英語: Super Tuscan、Supertuscan）は、イタリアの原産地名称保護制度であるDOCGには認定されないトスカーナ州で製造されている高品質ワインの総称^[1]^[2]。スーパートスカーナとも呼ばれる^[2]。

DOC認定を受けている銘柄もある^[1]^[2]。

概要

イタリアでは1970年代には既にDOC、DOCGは存在しており、ワイン醸造については厳格なルールが定められており、熟成期間や特に使用するブドウ品種には細かい規定があった^[1]^[2]^[3]。

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローといったボルドーワインでおなじみの、イタリア土着ではないブドウ品種を用いたワインは、DOC、DOCGには該当しないため、末端ランクのテーブルワインに位置づけられることになる^[1]^[2]^[3]。

しかしながら、こういったDOCルールに従っていない型破りなワインでありながらも、中には優れた品質のワインがあり、ロバート・パーカーが「スーパータスカン」の名称を提唱した^[2]。スーパータスカンの第1号はボルゲリ・サッシカイア（イタリア語版）である^[2]。

「スーパータスカン」は英語圏での呼称であり、日本では「スーパートスカーナ」と称されることもある^[2]。

^ ^a ^b ^c ^d 大西タカユキ（監修）「トスカーナワインの話」『基本を知ればもっとおいしい! ワインを楽しむ教科書』ナツメ社、2018年、95頁。ISBN 978-4816364297。
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテュー (著)、奥山久美子 (監修)『エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテューの一生に一冊はもっておきたいワインの教科書』日本文芸社、2022年、247頁。 ISBN 978-4537220384。
^ ^a ^b 扇谷まどか、手尾広遠「50 スーパー・タスカンはワイン界のパンク」『2000円のワインでもソムリエと会話がはずむ本』秀和システム、2015年、116頁。 ISBN 978-4798044941。

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