スローフードからスローライフへ

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スローフードからスローライフへ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/07 13:35 UTC 版)

「スローライフ」の記事における「スローフードからスローライフへ」の解説

1986年、マクドナルドがイタリアに進出し、ローマのスペイン広場に1号店を開いたが、アメリカ資本のファストフード店に対する反発は大きく、この際に起こった反対運動が、伝統的な食文化を評価するスローフード運動に発展した。やがて食文化のみでなく、生活様式全般やまちづくりを見直す動きに広がった。