スモルゴストータ
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/01/13 17:34 UTC 版)
スモルゴストータ(スウェーデン語: smörgåstårta)は、伝統的なスウェーデン料理。サンドイッチの一種でケーキのようにデコレーションされているのが特徴[1]。「サンドイッチケーキ」と紹介されることもある[2][3][4][5]。また、日本語のカタカナ表記としてはスモルゴストルタ[4]、スモーガストルタもある[5][6]。
- ^ a b c d e f 「麗しの国。特別な日のサンドイッチケーキ!」『dancyu』2018年1月号、プレジデント社、 104頁。
- ^ “スモルゴストータ (スウェーデンのサンドイッチケーキ)”. ヤマサ醤油. 2017年12月25日閲覧。
- ^ a b c d e f 見瀬理恵子. “Smörgåstårta(スモルゴストータ)サンドイッチケーキ”. スウェーデンハウス. 2017年12月25日閲覧。
- ^ a b ““甘くないケーキ” や“食べる宝石”など、初夏のおもてなし料理がママたちの間で話題に”. レタスクラブ (2017年5月10日). 2017年12月27日閲覧。
- ^ a b “[SNSでじわじわ人気]見ても食べても楽しめる「サンドイッチケーキ」を作ろう!”. 毎日新聞クックパッドニュース (2017年8月12日). 2018年12月4日閲覧。
- ^ a b mico (2017年12月24日). “クリスマスにつくりたい!スウェーデンのサンドイッチケーキ「スモーガストルタ」”. おうちごはん. 2018年12月4日閲覧。
- ^ “ケーキ+サンドイッチ=ケーキイッチ!? 北欧生まれの新しいサンドイッチレシピ”. ダ・ヴィンチ (2016年10月23日). 2021年10月19日閲覧。
- ^ “話題のケーキイッチ、神戸で初料理教室”. 京阪神エルマガジン社 (2016年2月18日). 2017年12月27日閲覧。
- 1 スモルゴストータとは
- 2 スモルゴストータの概要
- 3 外部リンク
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