シュニッテン

実用日本語表現辞典

シュニッテン

別表記：schnitten

切り口、切られた部分という意味のドイツ語。洋菓子で「シュニッテン」と呼ばれる場合、「切り分けられたもの」や「切菓子」などを意味することが多い。例えば、「ショコラーデン・シュニッテン」は、切り分けられたチョコレートのお菓子を意味する。

（2011年1月27日更新）

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シュニッテン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/01/28 13:57 UTC 版)

シュニッテン（独：単Schnitte,複Schnitten）は、主にドイツやオーストリアでの菓子に用いる用語で、元々は「切菓子」という意味なので主に細長く、小口に切り分けることのできる菓子を指す。主な菓子にカーディナルシュニッテンがある。