サウザンドヘッドケール
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/18 18:41 UTC 版)
サウザンドヘッドケール (Thousand Head Kale) は、2年草または多年草。直立した草姿でよく分枝し、高さ1 - 2メートル、横幅も高さと同じ程度に広がる。分枝は、地上高20 - 50センチメートルから始まり、各枝の先は、茎がやや太くなり、ロゼット状の葉を数多く生やして藪状になる。サウザンドヘッドの名は、分枝が盛んで多数の茎にロゼット葉が頂生することに由来する。別名でブランチング (Blanching) 、ブッシュケール (Bush Kale) 、ドーレコール (Dorecole) などの名でも呼ばれている。
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