コンフィとは？わかりやすく解説

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コンフィ

・浸透圧を利用してフルーツの果実や果皮を糖液に漬け込んだ物をいう。オレンジピールやマロングラッセなどが代表例。

サンオブアビッチ

ドクトリン

アーロンピコ

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けんコンフィセルタスベジタブル乾燥野菜(かんそうやさい)

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