クローズドキッチン

キッチン用語集

クローズドキッチン

キッチンの配置方法のひとつで、リビングやダイニングと壁などによって仕切られ、完全に独立したキッチンのこと。「独立型キッチン」、「クローズドタイプキッチン」とも呼ばれる。料理中の煙や臭い、音などが他の部屋に伝わりにくく、料理に集中しやすい利点がある。また、キッチンの内部を見られることがないので、来客が多い家庭に向いている。ただし、ダイニングと仕切られているので、配膳や後片付けのための動線に配慮が必要となる。他には、オープンキッチン、セミオープンキッチンがある。