クレマがうまくできない原因

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クレマがうまくできない原因

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/02/15 23:13 UTC 版)

「クレマ」の記事における「クレマがうまくできない原因」の解説

クレマの厚みがない場合、豆の焙煎の鮮度が悪かったり、古い豆であるなど様々な可能性がある。このほか、クレマができない原因として以下が挙げられる。 豆を粉に挽いてからかなり時間が経過したことで酸化した場合。 挽いたコーヒーの粉が粗すぎる場合。 タンピングが弱い。 コーヒーの粉の量が少ない。 マシンの圧力が低い。 抽出温度が適正でない。